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Allergènes dans l'alimentation

Le 22 janvier 2015
Allergènes dans l'alimentation
L'autorité européenne de sécurité des aliments souhaite une lecture plus claire des étiquettes des produits

L'EFSA a mis à jour son avis scientifique sur les allergènes alimentaires : céréales contenant du gluten,  lait et produits laitiers, œufs, noix, arachides, soja, poisson, crustacés, mollusques, céleri, lupin, sésame, moutarde et sulfites, dont la présence doit être mentionnée sur l’étiquette.

En savoir plus : http://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/141126.htm

Coordonnées :

Soazig LARVOR

diététicienne-nutritionniste

1 rue Pobéguin

56300 PONTIVY

Tél. : 02.97.38.99.75

Consultation sur RDV :

Du lundi au vendredi de 9h00 à 19h00
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